Salzburgo en 48 horas: la guía sincera para dos días
Dos días en Salzburgo no son suficientes, pero es lo que mucha gente tiene, y bastan para entender bien la ciudad si estructuras el tiempo como es debido. Lo que sigue es un esquema basado en varias visitas, incluido un primer viaje desastroso en el que pasé la mayor parte de la primera mañana en colas que no había previsto.
La tesis de esta guía: no intentes verlo todo. Elige profundidad antes que amplitud. La Altstadt es genuinamente bella y requiere tiempo para apreciarla. Un día en la fortaleza. Media jornada en el casco antiguo como es debido. Media jornada fuera del circuito turístico. Esa es la estructura de 48 horas que funciona.
Día uno: llegada y la orilla derecha
Llega por la tarde si puedes. La Hauptbahnhof de Salzburgo está muy cerca del centro: el autobús 2 o 10 desde el aeropuerto te deja en la estación principal en unos 20 minutos por 3 € (un taxi cuesta unos 15 €). Desde la estación, el casco antiguo está a 15 minutos a pie hacia el sur, cruzando el Salzach.
A última hora de la tarde: la Altstadt
El truco con la Getreidegasse —la célebre callejuela medieval con los carteles de los gremios y la casa natal de Mozart— es el momento del día. De 10:00 a 16:00 en verano, es un río lento de gente. A las 17:30 entre semana, es agradable. A las 8:00 de la mañana siguiente, es extraordinaria.
Recórrela a última hora de la tarde solo para orientarte. Localiza la casa natal de Mozart en el nº 9 (merece la visita si te interesa algo su juventud; sáltala si no). Fíjate en los carteles de los gremios sobre tu cabeza: la forja es genuinamente bella y característica.
Noche: cena
El error en una primera noche en Salzburgo es comer en la Getreidegasse o en la zona turística del Domplatz. El Bärenwirt (Sterneckstrasse 17, orilla derecha) es la opción fiable para la cocina austriaca tradicional —Salzburger Nockerl (el postre tipo soufflé propio de esta ciudad), Tafelspitz, caza local— a precios no turísticos. Está a unos 15 minutos a pie de la Altstadt y funciona como un restaurante local más que como una producción turística.
Como alternativa: el Augustiner Bräustübl (Lindhofstrasse 7) es una cervecería de un monasterio agustino de 600 años que funciona como jardín cervecero. Recoges tu propia cerveza en una ventanilla, en jarras de madera, comes en largas mesas comunes y el ambiente no se parece a nada más en la ciudad. Presupuesta 12-15 € por persona. Ve temprano por la noche (17:30-19:00) para conseguir mesa.
Día dos, primera parte: la fortaleza Hohensalzburg
Esto es lo innegociable. La fortaleza se alza sobre un acantilado de 120 metros por encima del casco antiguo y domina el horizonte de Salzburgo desde 1077. Es el castillo medieval completamente conservado más grande del mundo de habla alemana. Incluso quienes por lo general no se interesan por las fortalezas medievales suelen encontrarla impresionante.
Cómo llegar: puedes tomar el funicular desde la Festungsgasse (te ahorra la subida de 20 minutos; cuesta un suplemento, pero está incluido en la Tarjeta Salzburgo) o subir a pie por el sendero a través del bosque. Caminar merece de verdad la pena en una buena mañana: el camino es sombreado, las vistas se van abriendo poco a poco y llegas conociendo ya la escala física del lugar.
Horarios: llega a las 9:00, cuando abre. En julio y agosto, la cola del funicular a las 11:00 es considerable. Si subes temprano a pie, tienes la terraza superior prácticamente para ti durante una hora.
Dentro: presupuesta 90 minutos como mínimo. Las salas de gala conservan mobiliario medieval original. El mirador panorámico del lado sur muestra los Alpes en los días despejados. La guía de la fortaleza Hohensalzburg explica qué ver y en qué orden.
Día dos, segunda parte: los lugares de Mozart y el DomQuartier
Si Mozart es tu motivo para visitar la ciudad —y es uno legítimo, dado que nació aquí en 1756 y la ciudad lleva su biografía grabada en piedra de un modo que Viena no— los dos sitios esenciales son la Geburtshaus (casa natal, Getreidegasse 9) y la Wohnhaus (residencia, Makartplatz 8). La casa natal tiene los instrumentos originales; la residencia tiene la colección más grande. Ambas juntas llevan 2-3 horas.
El DomQuartier —la secuencia conectada de la catedral de Salzburgo, la Residenz y las salas palaciegas de los alrededores— es la gran atracción que se pasa por alto. Puedes recorrer salas conectadas a nivel de cubierta sobre la catedral, atravesar los aposentos del arzobispo y sus notables obras de arte y acabar en el casco antiguo sin bajar. Cuesta 15 € por persona y lleva 90 minutos.
Si Mozart no es tu motivo principal, sáltate la Geburtshaus (está abarrotada y la cola es larga en verano) y ve directamente al DomQuartier y a la plaza de la catedral.
Día dos, tercera parte: el Kapuzinerberg y la vista
El Kapuzinerberg es una colina boscosa en la orilla derecha del Salzach, el reflejo del Mönchsberg en la orilla izquierda. Desde la Linzer Gasse, subes a través de una puerta en las antiguas fortificaciones de la ciudad, atravesando el bosque, hasta una terraza con la mejor vista de la Altstadt y la fortaleza desde el otro lado del río.
El paseo del Kapuzinerberg dura unos 40 minutos ida y vuelta. No es exigente, es totalmente gratuito y es la vista que sale en todas las fotos de Salzburgo. Hacerlo por tu cuenta a tu propio ritmo, sobre todo muy temprano cuando la luz da sobre la fortaleza, es mejor que cualquier visita guiada a un mirador.
Qué saltarse en 48 horas
El palacio Hellbrunn: las fuentes-trampa son genuinamente divertidas y el pabellón de Sound of Music está allí, pero Hellbrunn requiere alrededor de media jornada, incluido el trayecto (15 minutos en bici o autobús desde el centro). En 48 horas, compite con todo lo anterior. A menos que te interesen específicamente las fuentes o los escenarios de Sound of Music, déjalo para un viaje más largo.
Los jardines Mirabell: merecen una visita de 30 minutos (el jardín es bonito y las escaleras Do-Re-Mi de la película están aquí), pero no necesitan más tiempo.
El autobús turístico organizado: sáltatelo por completo. La Altstadt es una ciudad para caminar. Un autobús hop-on hop-off no aporta nada más allá de las vistas que consigues gratis desde el Kapuzinerberg y el Mönchsberg.
Una excursión de un día: ¿Hallstatt o no?
Hallstatt está a 70 km de Salzburgo: alrededor de una hora en coche, 2,5 horas en transporte público. Si tienes 48 horas en la ciudad y añades un día en Hallstatt, en realidad te estás dando un día en Salzburgo y un día en Hallstatt. Puede funcionar. Pero sé sincero sobre la contrapartida.
La guía de la excursión a Hallstatt tiene la logística. Si vas, sal temprano (antes de las 9:00), pasa allí de tres a cuatro horas y vuelve a primera hora de la tarde. El pueblo es pequeño y se llena de gente hacia el mediodía en verano.
Si solo tienes 48 horas y quieres entender Salzburgo en vez de tachar un lago famoso de una lista, quédate en la ciudad. Hallstatt seguirá ahí en un próximo viaje.
Logística práctica
A pie: la Altstadt es totalmente caminable. Casi todo lo importante está a menos de 20 minutos a pie desde cualquier punto del casco antiguo.
Transporte público: los autobuses 2 y 10 van del aeropuerto a la Hauptbahnhof. Los autobuses urbanos cubren las zonas periféricas, incluidas Hellbrunn y la cervecería Augustiner. Un bono de 24 horas cuesta 5,60 € por persona y cubre todo dentro de la ciudad.
Tiempo: Salzburgo es una ciudad alpina y llueve. Lleva ropa por capas sea cual sea la estación. La fortaleza bajo una lluvia ligera sigue siendo bella; el Kapuzinerberg bajo lluvia torrencial no lo es.
La guía de primera visita a Salzburgo ofrece una versión más extensa de este esquema. El principio central vale para cualquier duración de viaje: la ciudad premia la lentitud. Haz menos cosas pero mejor, y madruga.