Salsburgo em 48 horas: o guia honesto de dois dias
Dois dias em Salsburgo não chegam, mas é o que muita gente tem, e é tempo suficiente para perceber bem a cidade se estiver bem estruturado. O que se segue é um esquema baseado em várias visitas, incluindo uma primeira viagem desastrosa em que passei boa parte da primeira manhã em filas que não tinha antecipado.
A tese deste guia: não tentem ver tudo. Escolham profundidade em vez de amplitude. A Altstadt é genuinamente bela e requer tempo para ser apreciada. Um dia na fortaleza. Meio dia na cidade velha a sério. Meio dia fora do circuito turístico. Essa é a estrutura de 48 horas que funciona.
Dia um: chegada e a margem direita
Cheguem à tarde se puderem. O Hauptbahnhof de Salsburgo fica muito perto do centro — o autocarro 2 ou 10 do aeroporto leva-vos até à estação principal em cerca de 20 minutos por 3 € (um táxi custa cerca de 15 €). Da estação, a cidade velha fica a 15 minutos a pé para sul, atravessando o Salzach.
Final da tarde: a Altstadt
O truque com a Getreidegasse — a famosa rua medieval com as tabuletas de guilda e a casa natal de Mozart — é o timing. Das 10h00 às 16h00 no verão, é um rio lento de pessoas. Às 17h30 de um dia de semana, é agradável. Às 8h00 da manhã seguinte, é extraordinária.
Percorram-na ao final da tarde apenas para se orientarem. Identifiquem a Casa Natal de Mozart no número 9 (vale a pena visitar se tiverem algum interesse na sua vida inicial; saltem se não tiverem). Reparem nas tabuletas de guilda lá em cima — o trabalho em ferro é genuinamente belo e distintivo.
Noite: jantar
O erro numa primeira noite em Salsburgo é comer na Getreidegasse ou na zona turística do Domplatz. O Bärenwirt (Sterneckstrasse 17, margem direita) é a escolha fiável para cozinha austríaca tradicional — Salzburger Nockerl (a sobremesa tipo soufflé específica desta cidade), Tafelspitz, caça local — a preços não turísticos. Fica a cerca de 15 minutos a pé da Altstadt e funciona como restaurante local e não como produção turística.
Em alternativa: o Augustiner Bräustübl (Lindhofstrasse 7) é uma cervejaria de mosteiro agostiniano de 600 anos que funciona como jardim de cerveja. Carregam a vossa própria cerveja de uma torneira em canecas de madeira, comem em mesas compridas comunitárias, e a atmosfera não tem paralelo em mais lado nenhum na cidade. Orçamento de 12–15 € por pessoa. Vão mais cedo ao fim da tarde (17h30–19h00) para arranjar mesa.
Dia dois, parte um: a Fortaleza de Hohensalzburg
Este é o inegociável. A fortaleza assenta num penhasco de 120 metros acima da cidade velha e domina o horizonte de Salsburgo desde 1077. É o maior castelo medieval completamente preservado do mundo germanófono. Mesmo as pessoas que geralmente não se interessam por fortalezas medievais tendem a achá-la impressionante.
Como chegar: Podem tomar o funicular a partir da Festungsgasse (poupa a subida de 20 minutos; custa extra mas está incluído no Salzburg Card) ou subir a pé pelo caminho através do arvoredo. Subir a pé vale genuinamente a pena numa boa manhã — o caminho é sombreado, as vistas abrem-se progressivamente, e chegam já sabendo a escala física do sítio.
Timing: Cheguem às 9h00 quando abre. Em julho e agosto, a fila do funicular às 11h00 é substancial. Se forem cedo a pé, têm o terraço superior praticamente para vocês durante uma hora.
Lá dentro: Contem 90 minutos no mínimo. As Salas de Estado têm mobiliário medieval original. O mirante panorâmico no lado sul mostra os Alpes em dias limpos. O guia da Fortaleza de Hohensalzburg cobre o que ver e em que ordem.
Dia dois, parte dois: os marcos de Mozart e o DomQuartier
Se Mozart é a razão da vossa visita — e é uma razão legítima, dado que nasceu aqui em 1756 e a cidade carrega a sua biografia em pedra de formas que Viena não tem — os dois locais essenciais são o Geburtshaus (casa natal, Getreidegasse 9) e o Wohnhaus (residência, Makartplatz 8). A casa natal tem os instrumentos originais; a residência tem a coleção maior. Ambas juntas demoram 2–3 horas.
O DomQuartier — a sequência ligada da Catedral de Salsburgo, da Residenz e das salas do palácio circundantes — é a grande atração negligenciada. Podem caminhar por salas de ligação ao nível do telhado acima da catedral, pelos aposentos do arcebispo e pelas suas notáveis obras de arte, e acabar na cidade velha sem descer. Custa 15 € por pessoa e demora 90 minutos.
Se Mozart não é a vossa razão principal, saltem o Geburtshaus (está lotado e a fila é longa no verão) e vão diretamente ao DomQuartier e à praça da catedral.
Dia dois, parte três: o Kapuzinerberg e a vista
O Kapuzinerberg é uma colina arborizada na margem direita do Salzach — o espelho do Mönchsberg na margem esquerda. A partir da Linzer Gasse, sobe-se através de um portão nas antigas muralhas da cidade, pelo arvoredo, até um terraço com a melhor vista da Altstadt e da fortaleza do outro lado do rio.
A caminhada do Kapuzinerberg é cerca de 40 minutos de ida e volta. Não é extenuante, é completamente gratuita, e é a vista que veem em todas as fotografias de Salsburgo. Fazê-la ao vosso próprio ritmo, particularmente de manhã cedo quando a luz incide sobre a fortaleza, é melhor do que qualquer visita organizada a miradouros.
O que saltar em 48 horas
Palácio de Hellbrunn: As fontes surpresa são genuinamente divertidas e o Pavilhão do Sound of Music está lá, mas Hellbrunn requer cerca de meio dia incluindo a deslocação (15 minutos de bicicleta ou autocarro do centro). Em 48 horas, compete com tudo o que foi descrito acima. A menos que estejam especificamente interessados nas fontes ou nos locais do Sound of Music, deixem-no para uma viagem mais longa.
Jardins de Mirabell: Vale uma visita de 30 minutos (o jardim é belo e os famosos degraus do Do-Re-Mi do filme estão aqui), mas não precisa de mais tempo.
Autocarro de visita organizada pela cidade: Saltem completamente. A Altstadt é uma cidade para caminhar. Um autocarro hop-on hop-off não acrescenta nada além das vistas que têm do Kapuzinerberg e do Mönchsberg de graça.
Uma excursão de dia: Hallstatt ou não?
Hallstatt fica a 70 km de Salsburgo — cerca de uma hora de carro, 2,5 horas de transporte público. Se tiverem 48 horas na cidade e acrescentarem um dia em Hallstatt, estão na realidade a dar-se um dia em Salsburgo e um dia em Hallstatt. Pode funcionar. Mas sejam honestos sobre a troca.
O guia de excursão de dia a Hallstatt tem a logística. Se forem, saiam cedo (antes das 9h00), passem três a quatro horas lá, e regressem no início da tarde. A aldeia é pequena e enche-se de turistas até ao meio-dia no verão.
Se só têm 48 horas e querem perceber Salsburgo em vez de riscar um lago famoso de uma lista, fiquem na cidade. Hallstatt ainda lá vai estar numa próxima viagem.
Logística prática
A pé: A Altstadt é inteiramente percorrível a pé. A maioria do que importa fica a 20 minutos a pé de qualquer ponto da cidade velha.
Transporte público: Os autocarros 2 e 10 ligam o aeroporto ao Hauptbahnhof. Os autocarros da cidade cobrem as zonas mais afastadas, incluindo Hellbrunn e a cervejaria Augustiner. Um passe de 24 horas custa 5,60 € por pessoa e cobre tudo dentro da cidade.
Tempo: Salsburgo é uma cidade alpina e chove. Levem camadas independentemente da estação. A fortaleza com chuva ligeira é ainda bela; o Kapuzinerberg com chuva torrencial não é.
O guia para quem visita Salsburgo pela primeira vez tem uma versão mais longa deste esquema. O princípio central vale para qualquer duração de viagem: a cidade recompensa a lentidão. Façam menos coisas melhor, e saiam cedo.