Salzburg in 48 uur: de eerlijke tweedaagse gids

Twee dagen in Salzburg is niet genoeg, maar het is wat veel mensen hebben, en het is genoeg tijd om de stad echt te begrijpen als je het goed indeelt. Wat volgt is een raamwerk gebaseerd op meerdere bezoeken, waaronder een rampzalige eerste reis waar ik het grootste deel van de eerste ochtend doorbracht in wachtrijen die ik niet had voorzien.

De stelling van deze gids: probeer niet alles te zien. Kies diepte boven breedte. De Altstadt is werkelijk mooi en vergt tijd om te waarderen. Eén dag in de vesting. Een halve dag goed in de oude stad. Een halve dag buiten het toeristische circuit. Dat is de 48-uursstructuur die werkt.

Dag één: aankomst en de rechteroever

Arriveer ‘s middags als je kunt. Het Hauptbahnhof van Salzburg ligt heel dicht bij het centrum — bus 2 of 10 vanaf het vliegveld zet je in ongeveer 20 minuten af bij het hoofdstation voor 3 € (een taxi kost ongeveer 15 €). Vanaf het station is de oude stad een wandeling van 15 minuten naar het zuiden, over de Salzach.

Laat in de middag: de Altstadt

De truc met de Getreidegasse — het beroemde middeleeuwse steegje met de gildebordjes en het Mozart-geboortehuis — is timing. Van 10.00 tot 16.00 uur in de zomer is het een traag voortbewegende mensenstroom. Om 17.30 uur op een doordeweekse dag is het aangenaam. Om 8.00 uur de volgende ochtend is het buitengewoon.

Loop er laat in de middag doorheen, gewoon om je te oriënteren. Spot het Mozart-geboortehuis op nr. 9 (een bezoek waard als je enige interesse hebt in zijn vroege leven; sla het anders over). Let op de gildebordjes boven je hoofd — het smeedwerk is werkelijk mooi en kenmerkend.

Avond: diner

De fout op een eerste avond in Salzburg is eten op de Getreidegasse of in de toeristenzone van de Domplatz. De Bärenwirt (Sterneckstrasse 17, rechteroever) is de betrouwbare keuze voor traditionele Oostenrijkse keuken — Salzburger Nockerl (het soufflé-achtige dessert dat eigen is aan deze stad), Tafelspitz, lokaal wild — voor niet-toeristische prijzen. Het ligt op ongeveer 15 minuten lopen van de Altstadt en functioneert als een lokaal restaurant in plaats van een toeristische productie.

Als alternatief: de Augustiner Bräustübl (Lindhofstrasse 7) is een 600 jaar oude augustijnse kloosterbrouwerij die als biertuin functioneert. Je haalt je eigen bier op aan een luik in houten pullen, eet aan lange gemeenschappelijke tafels, en de sfeer is uniek in de stad. Reken op 12–15 € per persoon. Ga vroeg op de avond (17.30–19.00 uur) om een tafel te krijgen.

Dag twee, deel één: de vesting Hohensalzburg

Dit is het onontkoombare. De vesting staat op een rotswand van 120 meter boven de oude stad en domineert de skyline van Salzburg al sinds 1077. Het is het grootste volledig bewaard gebleven middeleeuwse kasteel van het Duitstalige gebied. Zelfs mensen die zich doorgaans niet voor middeleeuwse vestingen interesseren, vinden hem vaak indrukwekkend.

Erheen komen: Je kunt de funiculaire nemen vanaf de Festungsgasse (bespaart de klim van 20 minuten; kost een toeslag maar zit in de Salzburg Card) of te voet omhoog via het pad door het bos. Lopen is op een mooie ochtend echt de moeite waard — het pad ligt in de schaduw, de uitzichten openen zich geleidelijk, en je arriveert al wetend hoe groot het ding fysiek is.

Timing: Arriveer om 9.00 uur bij opening. In juli en augustus is de funiculairewachtrij om 11.00 uur aanzienlijk. Ga je vroeg te voet, dan heb je het bovenste terras ongeveer een uur grotendeels voor jezelf.

Binnen: Reken minimaal 90 minuten. De staatsiezalen hebben originele middeleeuwse meubels. Het panoramische uitkijkpunt aan de zuidkant toont de Alpen op heldere dagen. De gids over de vesting Hohensalzburg vertelt wat je in welke volgorde moet zien.

Dag twee, deel twee: de Mozart-monumenten en het DomQuartier

Als Mozart je reden is om te bezoeken — en dat is een legitieme reden, gezien hij hier in 1756 werd geboren en de stad zijn biografie in steen draagt op een manier die Wenen niet kent — zijn de twee essentiële plekken het Geburtshaus (geboortehuis, Getreidegasse 9) en het Wohnhaus (residentie, Makartplatz 8). Het geboortehuis heeft de originele instrumenten; de residentie heeft de grotere collectie. Beide samen kosten 2–3 uur.

Het DomQuartier — de verbonden reeks van de kathedraal van Salzburg, de Residenz en de omliggende paleiszalen — is de grote ondergewaardeerde attractie. Je kunt door verbonden zalen lopen op dakniveau boven de kathedraal, door de vertrekken van de aartsbisschop en hun opmerkelijke kunstwerken, en in de oude stad uitkomen zonder af te dalen. Het kost 15 € per persoon en duurt 90 minuten.

Als Mozart niet je voornaamste reden is, sla dan het Geburtshaus over (het is druk en de rij is lang in de zomer) en ga rechtstreeks naar het DomQuartier en het kathedraalplein.

Dag twee, deel drie: de Kapuzinerberg en het uitzicht

De Kapuzinerberg is een beboste heuvel op de rechteroever van de Salzach — de spiegel van de Mönchsberg op de linkeroever. Vanaf de Linzer Gasse klim je door een poort in de oude stadsversterkingen, omhoog door het bos, naar een terras met het beste uitzicht op de Altstadt en de vesting vanaf de overkant van de rivier.

De wandeling over de Kapuzinerberg duurt ongeveer 40 minuten heen en terug. Het is niet zwaar, het is volledig gratis, en het is het uitzicht dat je op alle foto’s van Salzburg ziet. Hem zelf in je eigen tempo doen, vooral vroeg in de ochtend wanneer het licht op de vesting valt, is beter dan welke georganiseerde uitkijkpunttour ook.

Wat je moet overslaan in 48 uur

Slot Hellbrunn: De fopfonteinen zijn werkelijk vermakelijk en het Sound of Music-paviljoen staat er, maar Hellbrunn vergt ongeveer een halve dag inclusief de reis (15 minuten met de fiets of bus vanaf het centrum). In 48 uur concurreert het met alles hierboven. Tenzij je specifiek geïnteresseerd bent in de fonteinen of de filmlocaties van « Sound of Music », bewaar het dan voor een langere reis.

Mirabelltuinen: Een bezoek van 30 minuten waard (de tuin is mooi en de Do-Re-Mi-trap uit de film staat hier), maar heeft niet meer tijd nodig.

De georganiseerde stadsrondrit met de bus: Helemaal overslaan. De Altstadt is een wandelstad. Een hop-on-hop-offbus voegt niets toe boven de uitzichten die je gratis krijgt vanaf de Kapuzinerberg en de Mönchsberg.

Eén dagtrip: Hallstatt of niet?

Hallstatt ligt op 70 km van Salzburg — ongeveer een uur met de auto, 2,5 uur met het openbaar vervoer. Heb je 48 uur in de stad en voeg je een dag Hallstatt toe, dan geef je jezelf eigenlijk één dag Salzburg en één dag Hallstatt. Dat kan werken. Maar wees eerlijk over de afweging.

De gids over de dagtrip naar Hallstatt heeft de logistiek. Ga je, vertrek dan vroeg (vóór 9.00 uur), breng er drie tot vier uur door, en keer in de vroege middag terug. Het dorp is klein en loopt rond het middaguur vol in de zomer.

Heb je maar 48 uur en wil je Salzburg begrijpen in plaats van een beroemd meer van een lijstje af te strepen, blijf dan in de stad. Hallstatt is er nog wel bij een volgende reis.

Praktische logistiek

Te voet: De Altstadt is volledig te voet te doen. Het meeste dat ertoe doet ligt op minder dan 20 minuten lopen vanaf elk punt in de oude stad.

Openbaar vervoer: De bussen 2 en 10 verbinden het vliegveld met het Hauptbahnhof. Stadsbussen bedienen de buitengebieden, inclusief Hellbrunn en de Augustiner-brouwerij. Een 24-uurskaart kost 5,60 € per persoon en dekt alles binnen de stad.

Weer: Salzburg is een Alpenstad en het regent er. Pak je laagjes ongeacht het seizoen. De vesting in lichte regen is nog steeds mooi; de Kapuzinerberg in stortregen niet.

De gids voor je eerste bezoek aan Salzburg bevat een langere versie van dit raamwerk. Het kernprincipe geldt voor elke reisduur: de stad beloont traagheid. Doe minder dingen beter, en ga vroeg.